Les coups de coeur du Babaz

Certains jours, en voyage, tu décides de t'arrêter pour une pause. Que ce soit pour déjeuner, dîner ou dormir. Parfois, l'alignement de planètes provoque des choses déconcertantes. Pour une raison particulière ou simplement parce que tu te sens juste bien, là ou tu es. Tu décides de prolonger parce que voyager c'est, avant tout, rencontrer, aller au-devant... de quelque chose. Et ce "quelque chose", tu le trouves ce jour-là.

Durant ces 10 dernières années, j'ai senti ces instants magiques quelques fois. Comme ce jour de septembre 2014 où, en fin d'après-midi, après avoir trimé, sué et jardiné sur les pistes andalouses en Sierra Nevada (voir ici), je tombe au détour d'un virage sur l’hôtel "Los Berchules". La magie des lieux envoie la première flèche. L'échange avec la mère du propriétaire, une anglaise, très souriante, au charme suranné, me transperce davantage. L'ouverture de la porte de la chambre implique, comme une évidence, la décision que je vais rester là un moment plus long que prévu initialement... Le coup de foudre s'abat pour ton plus grand bien. L'amour, c'est bien, si on le partage, c'est encore mieux.

Le point commun de ces 17 adresses : du charme, une cuisine délicieuse et respectueuse, un accueil chaleureux.

Moldavie

La Casa Din Luca à Trebujeni.
Chambres et table d'hôte. Confort, charme et cuisine authentique à base de produits locaux.
Passage en 2016. 
Adresse site web : Casa Din Luca
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Article du blog en rapport : Moldavie étonnante et sublime

Slovénie

Altroke à Lubjana.
Restaurant plutôt de type gastronomique avec des produits locaux.
Passage en 2016. 
Adresse site web : via facebook
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Article du blog en rapport : Demain, je quitte la Slovénie, heureux de cette découverte

Italie

Poker Kapei à Marano Vicentino
Restaurant dont la spécialité est la bruschetta.
Passage en 2016.   
Adresse site web : via facebook
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Article du blog en rapport : Le monde de Stefano


Vecchio Ristoro à Aoste
Restaurant gastronomique.
Passage en 2012.
Adresse site web : http://ristorantevecchioristoro.it
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Article du blog en rapport : Voyage de 15 jours à travers les Alpes Françaises, Suisses et Italienne




Ristorante Lu impostu en Sardaigne.
Restaurant gastronomique d'un côté, bar à pizza de l'autre. Lequel ai-je bien pu faire...
Passage en 2018.
Adresse site web : https://www.ristoranteluimpostu.it
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Article du blog en rapport : Corse et Sardaigne (6) : C'était la Sardaigne



ManaMana à Cagliari en Sardaigne
Restaurant avec produits locaux.
Passage en 2018.
Adresse site web : via facebook
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France

Paris Méditerranée à Sète
Restaurant gastronomique.
Passage en 2016.
Adresse site web : Via facebook
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La tomate du jardin à Daumazan sur Arize
Restaurant à base de produits locaux et bio. Digne d'un chef étoilé sans en avoir le prix.
Passage en 2013, 2015, 2017, 2018, 2019...
Adresse site web : Via facebook
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Can Marcel à Canet en Roussillon.
Restaurant de poissons.
Passage en 2013, 2014, 2015, 2017.
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Host et vinum à Canet en Roussillon
Hôtel et restaurant de charme.
Passage en 2017.
Adresse site web : https://www.hostetvinum.com
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Hotel restaurant du pont d'Abense à Tardet Sorholus.
6  chambres et restaurant digne d'un chef étoilé sans le prix. La pépite de la Soule.
Passage en 2014, 2015, 2016.
Adresse site web : http://uhaltia.hotelrestaurant-pontabense.com/index.php/fr/
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Espagne

Kuko Jatetxea à Ormaiztegi (Pays Basque)
Restaurant plutôt gastronomique. Le chef, Iker de son prénom, est une de mes plus belles rencontres.
Passage en 2018 et 2019.
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Ayo Pasta Bar à La Corogne.
Restaurant Italien dont les pâtes sont divines.
Passage en 2019.
Adresse site web : via facebook
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Gastrotaberna Locavore à Terruel.
Restaurant de type gastronomique sans le prix. Produits locaux.
Passage en 2018.
Adresse site web : Via facebook
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Hotel/Restaurant Los Berchules à Berchules
Hotel et restaurant de type Casa Rural.
Passage en 2014.
Adresse site web : https://www.hotelberchules.com
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Etats-Unis

Misters Bistro à Old Forge dans le comté de WEBB.
Restaurant raffiné avec des prix raisonnables et des produits frais (ce n'est pas si fréquent aux Etats-Unis).
Passage en 2019.
Adresse site web : https://www.mistersbistro.com
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Grèce

Camping Desimi Beach sur l'île de Lefkada.
Camping avec de grands emplacements ombragés, au bord de la mer et avec un restaurant simple et délicieux.  Soirées chaleureuses.
Passage en 2016.
Adresse site web : http://www.campingdesimi.com
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